GRACE'S BLOG

每次只要想吃好吃的火鍋

就會直接來到『橘色』

享用燈光美~氣氛佳的火鍋料理



『橘色涮涮屋』是由一位旅居美國多年並從事專業餐飲多年的Scott袁

歷經多年規劃，斥資千萬的頂級涮涮鍋餐廳

老闆對於用餐方面的視覺、味覺、聽覺、心情享受極為享受

加上對於涮涮鍋極為偏愛，台灣又找不到要求的水平

於是頂級涮涮鍋餐廳-『橘色』便現身在台

老闆對頂級鮮活食材與鍋具講究，不惜成本採用日本原裝進口快速聚、導熱手工銅鍋

即使高溫150℃，食材及湯頭仍然鮮味不流失

聽服務生說，這些鍋子都是她們員工旅遊自己去背回來的呢



食材上採用美國評鑑頂級的牛排肉

引進日本北海道的帝王蟹、秋葉蟹、貝類等生猛海鮮空運來台

以芝麻醬及橙醋作為佐醬，用餐中也不斷有著服務生做桌邊的服務







前菜-有生菜、番茄、豆腐選擇







豐盛的菜盤









主菜-海鮮(都是活跳跳的新鮮食材)





主菜-松阪豬(頂級的豬頸肉)





主菜-烏骨雞





單點-綜合手工丸(蝦丸、花枝丸)





吃完了好吃的鍋物後，還可以選擇煮麵(搭配芝麻醬及沙茶~很美味)

或是煮粥(白飯加入精華的湯中熬煮再加入蛋及蔥花，搭配醬菜食用)

還有飯後的水果及甜點



吃完了這一頓~真是大大的滿足

除了享用到精美的食材

還有別於一般小火鍋的氣氛、裝潢

可真是享受的一餐壓~~





橘色涮涮屋

台北市大安路一段135號B1

2776-1658