GRACE'S BLOG

大概一年多前

就有朋友跟我推薦過這家餐廳

說他的牛排超讚,尤其是日本和牛

最近又因為新聞事件,將它炒到火熱

今天終於要來嚐嚐了~真是開心哩



『帝國牛排館』是由老闆及『犇』鐵板燒的主廚一起和華國大飯店策略合作的餐廳

選用上等美國冷藏牛肉,以精妙的手法處理,呈現牛排原味

餐廳還引進超級烤箱,能夠以高溫快速烘烤牛排,讓肉汁完全鎖在肉塊纖維。



餐廳內最推薦的就是"老饕牛排"

所以我們依餐廳經理的推薦

分別點了幾道比較推薦的主菜

帝國牛排----我就要來試試摟~~~~~



法國麵包-搭配奶油或是蕃茄莎莎醬



卡布奇諾蘑菇湯-將磨菇切碎加上義式香料熬煮,相當美味呦



前菜-鮑魚(可搭配和風醬汁,下面的海帶佐著酒及奶油~非常合味)



前菜-蟹餅(雖然只嚐一口,但也很好吃哩)



凱薩沙拉



主菜-著名的老饕牛排

(建議食用5分熟,因為經過240度高溫快速烘烤,所以血水不會像一般牛排一樣,肉汁完全鎖在裡面~搭配岩鹽或芥末子食用~好甲)



主菜-澳洲和牛(也是建議5分熟,因為比較有筋,所以太熟會影響口感,但因為有點太生我們還是多去烤了一下)



主菜-羊排



主菜-肋眼牛排



甜點-法式舒芙蕾(法國有名的甜點,是用蛋白烘烤而成,加入煉乳,是要趁熱吃的甜點)



甜點-香蕉烤餅(擺的真漂亮,但也很好吃憂)





又享用了一餐的美食了

真的很好吃

食材都相當新鮮

肉質也非常鮮美

經理也非常的熱心

真的不愧我對他的期許

下次也要約HANK來享用一下(他沒跟到,羨慕我的咧~CCC)



華國大飯店-帝國牛排館

台北市林森北路600號

(02)2598-5168